Jeroen had ook een grillpan gekocht en wilde die wel eens proberen. Dus iets bedacht met grillpan. Het werden kipkebabs.

Benodigdheden:

• ca. 800g kipfilet
• 2,5dl yoghurt (volle)
• 3 teentjes knoflook
• gele currypasta (ca. 1,5 eetlepel)
• garam massala

Bereiding: kipfilet in stukjes en aan geoliede spiesjes rijgen. Leg ze in een schaal naast elkaar. Saus maken met yoghurt, knoflook en de currypasta. Goed roeren en vervolgens over de kip smeren. Afdekken en zootje uren laten staan, af en toe even van kantoor weglopen om ze om te draaien.

Als de eters langs dreigen te gaan komen, beginnen met koken. Grillpan bedekken met alufolie en insmeren met olie. Braden totdat de boel gaar is (af en toe draaien) en beetje bestrooien met garam massala voor de leukigheid. Tussendoor insmeren met olie om de boel sappig te houden.

Geserveerd met met rijst, schijfjes limoen en sperzieboontjes.