Eerste keer eten bij Jeroen. Iets vergist in de hoeveelheid eten die nodig was. Volgende keer beter.

Ingrediënten:

• 500g kalkoenfilet
• 1,5 pot Rogan Josh (Patak’s)
• 3 rode uitjes
• een aantal teentjes knoflook (net hoeveel je lekker vindt)
• 1 kg Chinese kool
• nog wat kruiden

Kalkoen in stukjes snijden en ca. 5 minuten bakken. Currysaus er over gieten en iets van een kwartiertje laten sudderen (af en toe roeren). Uitjes en knoflook snipperen. Kool schoonmaken en in reepjes snijden. Ui en knoflook paar minuutjes bakken in een wok en daarna de kool erbij scheppen. Door blijven roeren totdat de boel klaar is.

Het koolmengsel op de borden scheppen en dan de curry er overheen. Geserveerd met naanbrood en rijst.